Ontworpen tegen voedselverspilling
Bijna een vijfde van al het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd, eindigt als afval. Dat is 132 kilo voedsel per persoon per jaar. Meer dan de helft van die verspilling vindt thuis plaats door bederf, met als belangrijkste oorzaken te veel inkopen en op een verkeerde manier bewaren. Dit kost niet alleen jaarlijks 150 euro per persoon in Nederland (in de VS zelfs 200 euro), het heeft ook gevolgen voor de aarde. Er elke dag ongeveer 80 liter water per wereldburger gebruikt voor het verbouwen van verspild voedsel. Bovendien is voedselverspilling is verantwoordelijk voor ongeveer 8 tot 10 procent van alle wereldwijde broeikasgasemissies – dat is vijf keer meer dan de emissies van de wereldwijde luchtvaart. Een afname van de voedselverspilling heeft daarom gevolgen mens en milieu.
House Of Thol is de designstudio Jana Flohr en Thomas Linssen. Maar het is ook een merk met gebruiksvriendelijk producten, die het makkelijker en leuker maken om duurzaam te leven. Door mensen in staat stellen om zelf voedsel te verbouwen en een gezonder voedselpatroon te realiseren wil House of Thol de voedselverspilling verminderen.
